- Contents 자장면 기원, 우리나라의 짜장면의 유래, (우리나라) 짜장면, 자장면의 대중화, 한국식 짜장면과 중국식 짜장면의 차이, (우리나라) 자장면의 종류 자장면 기원 한국식 자장면의 기원은 인천 제물포 항이 1883년 개항되면서 일거리를 찾아 들어온 중국 노동자들로 차이나타운에서 시작되었다. 1880년대 당시에는 인천 차이나타운은 청나라의 조계지였기때문에 차이나타운에 중국 요리집이 생겨나기 시작했다. 인천항에서 일을 하던 부두노동자들을 대상으로 짜장면을 팔기 시작했고 이것이 점점 값싸고 손쉽게 먹을 수 있고 한국사람의 입맛에 맛게 한국식으로 현지화가 되면서 오늘날의 짜장면으로 발전한 것이다. 한국에서 중식당을 운영하는 화교들은 90% 이상이 산둥성 출신이다. 한반도와 가까운 지역으로 한국으로..
