[KOR] [생활] 맥주 종류

 

 

 

라거 (Lager):

라거는 가장 널리 알려진 맥주 스타일 중 하나입니다.

이 스타일은 하부 발효법을 사용하여 제조되며, 저온에서 장기간 숙성됩니다. 라거는 맑고 깨끗한 색상과 가벼운 맛을 가지며, 일반적으로 목넘김이 부드럽고 탄산이 많습니다.

대표적인 라거로는 피스너, 비엔나, 마르젠 등이 있습니다.

에일 (Ale): 

에일은 상부 발효법을 사용하여 제조되는 스타일입니다. 이 스타일은 일반적으로 더 어둡고 풍미가 풍부합니다. 

에일은 과일, 허브, 스파이스 등 다양한 특징을 가질 수 있으며, 강한 향과 맛이 특징입니다. 

에일의 종류에는 PA(Pale Ale), IPA(India Pale Ale), 스타우트(Stout), 포터(Porter) 등이 포함됩니다.

밀 맥주 (Wheat Beer): 

밀 맥주는 밀을 주 재료로 사용하여 제조됩니다. 

밀 맥주는 가벼운 맛과 상대적으로 부드러운 텍스처를 가지며, 밀의 특징적인 곡물 향과 함께 풍부한 탄산이 특징입니다. 대표적인 밀 맥주로는 베이비 밀, 헤페 바이젠(Weizen) 등이 있습니다.

람빅 (Lambic):

 람빅은 벨기에에서 생산되는 특수한 종류의 맥주입니다. 

람빅은 자연 발효법을 사용하여 제조되며, 과일(주로 체리, 라즈베리)을 첨가하여 숙성시킵니다. 

이로 인해 람빅은 신선하고 산뜻한 과일 향과 함께 산미와 빈티지한 맛을 가지며, 일반적으로 산 람빅과 스윗 람빅으로 구분하여, 람빅은 산 람빅은 상당히 신랄하고 산미가 강조되는 특징을 가지며, 스윗 람빅은 더 달콤하고 과일 향이 강조됩니다.

포터 (Porter): 

포터는 영국에서 유래된 짙은 갈색 맥주로, 로스팅한 맥아를 사용하여 제조됩니다. 포터는 진한 색상과 풍부한 맛을 가지며, 로스팅한 맥아의 특유의 맛과 향이 돋보입니다. 일반적으로 초콜릿, 커피, 견과류 등의 풍미를 느낄 수 있습니다.

IPA (India Pale Ale): 

IPA는 인도에서 시작된 스타일로, 현재는 전 세계적으로 인기가 많습니다. 

IPA는 과일향과 꽃향이 강조되는 홉을 사용하여 제조되며, 맥주의 쓴맛이 두드러집니다. 

특히 미국식 IPA는 강한 홉 향과 과일 향을 가지고 있으며, 다양한 변형과 서브스타일이 존재합니다.

이 외에도 다양한 맥주 스타일이 존재하며, 맥주 제조국과 지역에 따라 독특한 스타일이 개발되기도 합니다. 

맥주의 종류와 차이점은 재료, 양조법, 향과 맛의 특징 등 다양한 요소에 의해 결정되므로, 취향에 맞는 스타일을 찾아보시고 다양한 종류의 맥주를 즐겨보시는 것을 추천드립니다.